Axit lactic (C3H6O3) là một axit hữu cơ yếu, tồn tại ở dạng lỏng, trong suốt, có vị chua đặc trưng. Axit lactic được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Bài viết này sẽ đề cập đến axit lactic 88%, một dạng cô đặc của axit lactic, với những tính chất, sản xuất, ứng dụng và lưu ý quan trọng.
1. Tính chất của Axit Lactic
- Tính chất vật lý:
- Dạng lỏng, trong suốt hoặc hơi vàng.
- Có vị chua đặc trưng.
- Tan hoàn toàn trong nước, ethanol và diethyl ether.
- Khối lượng mol: 90.08 g/mol.
- Điểm sôi: 122°C.
- Tính chất hóa học:
- Axit lactic là một axit yếu, có khả năng tác dụng với bazơ để tạo thành muối lactat.
- Tham gia vào các phản ứng este hóa với rượu.
- Có khả năng lên men, tạo ra các sản phẩm khác nhau tùy thuộc vào điều kiện và vi sinh vật tham gia.
2. Sản xuất Axit Lactic
Axit lactic được sản xuất chủ yếu bằng phương pháp lên men carbohydrate (như glucose, sucrose, lactose) với sự tham gia của vi khuẩn lactic (như Lactobacillus). Axit lactic 88% được tạo ra bằng cách cô đặc dung dịch axit lactic sau quá trình lên men.
3. Ứng dụng của Axit Lactic
- Công nghiệp thực phẩm:
- Chất điều chỉnh độ chua: Axit lactic được sử dụng để điều chỉnh độ chua trong nhiều loại thực phẩm như đồ uống, sản phẩm từ sữa, bánh kẹo, đồ chua...
- Chất bảo quản: Axit lactic có khả năng ức chế sự phát triển của một số vi sinh vật gây hại, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.
- Chất tạo hương vị: Axit lactic góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho một số loại thực phẩm lên men.
- Công nghiệp mỹ phẩm:
- Chất tẩy tế bào chết: Axit lactic là một AHA (alpha hydroxy acid) có tác dụng tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, giúp da mịn màng hơn.

- Chất dưỡng ẩm: Axit lactic có khả năng giữ ẩm cho da, giúp da mềm mại và không bị khô ráp.
- Chất điều chỉnh pH: Axit lactic giúp cân bằng độ pH của da.
- Công nghiệp dược phẩm:
- Thành phần trong thuốc: Axit lactic được sử dụng trong một số loại thuốc để điều trị các vấn đề về da hoặc tiêu hóa.
- Sản xuất thuốc: Axit lactic là nguyên liệu để sản xuất một số loại thuốc.
4. Lưu ý khi sử dụng Axit Lactic
- An toàn:
- Axit lactic 88% là một chất ăn mòn, có thể gây bỏng nếu tiếp xúc trực tiếp với da hoặc mắt.
- Khi sử dụng, cần đeo găng tay, kính bảo hộ và áo choàng phòng thí nghiệm.
- Nếu axit lactic tiếp xúc với da hoặc mắt, cần rửa ngay bằng nhiều nước sạch và đến cơ sở y tế gần nhất.
- Bảo quản:
- Bảo quản axit lactic 88% ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín nắp sau khi sử dụng.
- Sử dụng:
- Sử dụng axit lactic 88% đúng nồng độ và mục đích.
- Không sử dụng axit lactic 88% đã quá hạn sử dụng.
Địa chỉ mua Axit Lactic uy tín tại Hà Nội
Bạn có thể tìm mua Axit Lactic từ các cửa hàng , đại lý, công ty chuyên về hóa chất. Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn về chất lượng, bạn nên kiểm tra kĩ thông tin về nguồn, đọc kỹ các các ghi chú thông tin về sản phẩm và lựa chọn nhà cung cấp sản phẩm uy tín.
Hiện nay Hóa chất Đăng Lộc cũng đang phân phối dòng sản phẩm này.
Hóa chất Đăng Lộc: Địa chỉ uy tín cho khách hàng.
Cam kết:
- Nguồn gốc sản phẩm rõ ràng.
- Chất lượng sản phẩm đảm bảo.
- Giá thành hợp lý.
- Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình.
- Giao hàng nhanh chóng đúng hẹn.
Vui lòng liên hệ với Hóa chất Đăng Lộc để được tư vấn sản phẩm và báo giá chi tiết.
- Số điện thoại : 0981 145 368
- Email: hoachatdangloc@gmail.com
- Website: dangloc.vn